冬季養身餐-蘋果雪耳褒瘦肉

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冬季養身餐-蘋果雪耳褒瘦肉
身為忙碌的粉領上班族，妳是否也已經好久沒有好好滋補身體了？在氣候下探10度的寒冬中，回家簡單以5大步驟，來碗養身湯粉嫩氣色吧。蘋果雪耳褒瘦肉
食材：蘋果、白木耳、雞爪、豬瘦肉、排骨、陳皮、北杏、蜜棗、老薑製作步驟：
1將肉在過熱水，將血水燙掉以去腥味2 切1~2顆蘋果，去籽3 將白木耳泡水膨脹4 熱水滾開後依序放入大骨、瘦肉
5 待水再次沸騰後加入其他所有食材，先用大火滾半小時，再用小火滾5小時後即可
蘋果抗癌且富有纖維素，且白木耳與雞爪都富含膠質能養顏美容，陳皮、北杏有化痰功效，對於冬天氣管不好的人或是常吹風的機車騎士們，是很好的保健聖品！枸杞百合炒時蔬
食材：花椰菜、甜豆、黃椒、紅椒、介藍、西芹、百合、枸杞、百果、蘆筍製作步驟：
1 青菜洗淨後去頭去尾2 將甜豆、青椒、百合依序過80度熱油，增加QQ口感3 將花椰菜、百果、西芹加點薑汁燙水4 起新鍋放油，待鍋熱後將所有食材一起放入翻炒
5 最後淋上陳紹酒即可起鍋