新竹湖口：巴洛克老街復古風

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新竹湖口：巴洛克老街復古風
客家小鎮風情無限、九芎湖田園風光明媚新竹縣的湖口與新埔是相當典型的客家聚落，尤其是保存完整的湖口老街，曾被票選為台灣保留最完整的特色老街，漫步其中，欣賞老街的典雅藝術建築，大啖美味的客家料理，聆聽老街百年的點點滴滴，復古得令人很驚喜。
走逛老街風情之餘，順訪位於新埔的九芎湖一帶，九芎湖沒有湖，卻可以體驗傳統客家農村純樸農村生活；百年風華的古徑、客家傳統三合院、蜿蜒小溪及石砌拱橋，保留了客家傳統農村的原始風味，經過水土保持局的輔導計劃及當地居民的齊心努力後，這傳統小村落綠意盎然，呈現景致優美的富麗農村面貌。踩著百年石階古道，哼著一曲客家山歌小調，沿著高大油桐樹林道漫步山谷農村裡，古早客家村落的純樸之美令人感動。

湖口老街　巴洛克優美拱廊國道一號楊梅交流道下，接台一線往南約12公里，經湖口國小後右轉117縣道，沿指標即可抵達湖口老街。湖口老街發展可追溯到清光緒19年（西元1893年），台灣第一條由劉銘傳興建的鐵路劃經湖口，也為這條街道帶來繁華熱鬧的風光歲月，隨著鐵路的遷徙，湖口老街的熱鬧繁華逐漸趨於平靜。湖口老街保留近百年歷史完整風貌，古早台灣市集傳統長形街屋，紅色的磚瓦閩式屋身建築，巴洛克式的圓拱廊廓連貫，女兒牆上精緻的雕花以及立面牌樓上的交趾陶剪黏藝術裝飾，結合了東西方建築風采的精華，因此被票選為台灣最美麗的老街。
在這條長約300公尺的老街，沒有參雜任何突兀的現代化鋼筋水泥建築在其中，整齊的就像是來到古裝電影的拍攝場景裡，這裡的居民還是過著自己原本的生活，並沒有因為老街的聲名大噪而矯情的製造任何古早風情。漫步在古意盎然的老街，彷彿穿越時空，令人充滿懷古探幽的悸動。

湖口歲月　創意與傳統兼具的客家美食推薦菜餚：招牌脆耳80元、麻油雞300元、燜燒鯽魚100-200元、橙枝地瓜柳條飯150元、烏醋燜肉150元、擂茶冰沙100元位於湖口老街底的「湖口歲月」，有傳統客家菜及健康養身的創意客家菜。在傳統客家菜餚部分，特別推薦冬天才有的特色菜「招牌脆耳」，豬耳朵切片汆燙用大石頭壓六小時，呈現如千層派的爽脆口感；「燜燒鯽魚」，新鮮鯽魚先酥炸過，一層大蒜一層鯽魚地疊放在砂鍋中燜燒八小時，燒到連魚骨、魚頭都入口即化。
創意客家菜部份，保留了客家菜的風味少了傳統鹹重口味，吃起來美味無負擔。烏醋燜肉選用肥油最少的梅花肉燉煮，鮮嫩彈牙的肉質相當好吃，「橙汁地瓜柳條飯」選用香甜Q的琉球黃地瓜，豬柳條更加入新鮮果汁及蒜頭調味，清淡爽口。