奶茶學問大》先放奶 還是先放茶？

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奶茶學問大》先放奶 還是先放茶？
奶茶學問大》先放奶 還是先放茶？2008/12/10 【聯合報／記者祁玲／報導，記者蘇健忠、盧振昇／攝影】
Q：先放奶 還是先放茶？
A：這是長久以來爭論不休的話題，經現場示範，若先加茶再倒奶，因牛奶有油脂，茶湯會像浮了一層油，得用湯匙攪動才會均勻。
茶加牛奶。反之，先加奶再倒茶，則茶和奶較易融合，並自然形成圓滑的表面。
牛奶加茶。所以在喝起來味道沒有明顯差異的情形下，我覺得後者的畫面更為賞心悅目，不妨一試。